Con motivo del cumpleaños de mi madre y mi querido sobrino, decídimos hacer una gran comilona en casa. Como solemos hacer de vez en cuando, la parrilla fue la reina del banquete, aunque incluimos también otro tipo de comidas. El formato parrillero, permite compartir el momento y comer de una manera más desenfadada. Ese día pudimos degustar y preparar con gusto, las siguientes viandas:
Chupito de salmorejo
Bollo de pisto manchego con huevo de codorniz
Berenjenas rellenas de panceta, hongos y queso azul gratinadas.
Salchichas variadas
Morcilla
Pollo al horno con la sazón criolla
Choclos a la parrilla
Portobello, espárragos y tomates al ajo confitado y a la parrilla.
Costillas de cerdo BBQ de dos tipos, picante y con sazón tejana especialmente traida para ocasiones así
Lomo de res con adobo especial ruso
Asado de tira
Papas cocidas con salsa de queso
Todo ello regado con abundante cerveza y vino. De la compañía no hace falta hablar.
Eso es lo bonito de tener una familia tan numerosa e internacional.
Una vez más, compartimos otro pedido de cupcakes para otra fiesta infantil, esta vez de vainilla con chispas de chocolate. Tiernos y ricos.
Para los amantes del chocolate, que son bastantes, y los amantes de la mantequilla de maní: un alfajor sin complejos. Masa de chocolate, rellena de chocolate y mantequilla de maní, recubierta de chocolate. No apto para los detractores de los sabores y placeres extremos. Esperamos que les guste este nuevo alfajor. No lo dudamos.
Postre de origen árabe e importado a América por los españoles, ha adquirido en estas tierras especial identidad dando lugar a numerosas y sabrosas variedades y a las más diversas formas de comercialización. Nosotros abogamos por la artesanal ya que producimos todos y cada uno de ellos con el mayor cariño del mundo y según su pedido. Podrá adquirirlos en cajas de seis, ocho, diez , doce e individuales, y en distintos tamaños y sabores.
En la foto distintas presentaciones del célebre alfajor de maicena que se deshace en tu boca con suavidad dejándote un sabor inconfundible y delicado.
Agradecemos desde aquí a todos aquellos que confiaron en nosotros para el Día de la Madre encargándonos tanto nuestros piqueos como las nuevas cajas de alfajores que estamos trabajando y que pronto les enseñaremos en un nuevo post. Esperamos que hayan disfrutado de nuestra comida y que cuenten con nosotros para todos sus momentos más felices. Gracias.
Cómo algo tan pequeño puede ser tan rico es algo que sólo se explica al rellenar una minitortilla de maiz con champignones al ajillo y polvo de tocino. Si a esto le añades una salsa de yogourt griega o tzatziki para dipear, vigila la bandeja, probablemente ya no quede ninguna.
Presentamos estas minitartas a base de masa hojaldre, rellenas de crema pastelera de jengibre y cubiertas de fresas confitadas. Destaca la inclusión del jengibre que usualmente no se usa en pastelería y que otorga un contraste de sabores muy especial. Un éxito en sus reuniones con este postre tan sutil que no empalaga en absoluto.
